Agrikultur Piatti
Pionier der biologisch-dynamischen Landwirtschaft
Die Landwirtschaft wurde im Jahr 1834 als Bestandteil der Herrschaft Loosdorf von der Familie Piatti erworben. Ab 1982 erfolgte dann durch Alfons Piatti die Umstellung des Gesamtbetriebs auf den biologisch-dynamischen Landbau.
Seither wird auf rund 600 ha Land- und Forstwirtschaft nach biologisch-dynamischen Richtlinien betrieben. Eine Rinderherde von rund 60 Stück gehört ebenfalls zum Betrieb und liefert Mistkomposte als Dünger für die Feldfrüchte.
Philosophie
Lebensmittel für Körper, Geist und Seele
Die Landwirtschaft wurde immer in einem größeren Zusammenhang begriffen. Zum einen philosophisch-spirituell als Lebensgrundlage für Mensch und Tier sowie Quelle und Hüterin alles Lebendigen. Zum anderen auch geographisch durch Initiieren und Begleiten von landwirtschaftlichen Projekten.
Das Ziel ist die Produktion von hochwertigen Lebensmitteln für Körper, Geist und Seele. Im Zentrum steht dabei der Aufbau von Dauerhumus im Boden mit der damit verbundenen Bodenfruchtbarkeit sowie die Förderung des Klimaschutzes.
Demeter
Höchste biologische Qualität durch fruchtbare Erde
Kreislaufwirtschaft
Die Demeter-Landwirtschaft schafft durch die verpflichtende Haltung von wiederkäuenden Tieren eine geschlossene Kreislaufwirtschaft. Luzerne dient als eigenes Futter und als natürliche Stickstoffquelle für den Boden.
Präparate
Pflanzliche Stoffe (Blüten, Blätter, Rinden) werden in tierischen Hüllen in den Boden eingegraben oder aufgehängt den Jahreszeiten ausgesetzt und im Frühjahr auf dem Feld ausgebracht.
Tiere am Hof
Eine Rinderherde von rund 60 Stück gehört zum Betrieb. Ihr Mist wird kompostiert und als Dünger für die Feldfrüchte eingesetzt.
Produkte
Produktvielfalt im Sinne von Kreislaufwirtschaft und Bodenfruchtbarkeit
Getreide
Weizen, Dinkel, Hafer, Roggen
Feldfrüchte
Kartoffel, Koriander, Ölkürbis, Popcornmais, Sojabohne
Eindrücke
Felder, Weiden und Stall
